Polvere giallo aranciata di odore speziato e sapore bruciante piccante.
Chiamata anche Zafferano d'India ha attività per via orale colagogo, epatoprotettore, antispasmodico, aromatico. In cosmesi è usata per proprietà antiossidanti, illuminanti, cicatrizzanti.
Gli attivi della pianta sono costituiti da curcumina e essenza composta da bisaboleni e chetoni responsabili dell'aroma.